Las pruebas de platos
Realizar
pruebas de platos es lo común en cualquier restaurante, el mejor
momento para mi es el de los postres, y los mejores de todos los de Manzana. Es
importante señalar a los que comienzan en el negocio de la cocina, que
lo último que recuerdan los clientes del subsistema de producción, " La cocina de un restaurante " es el postre.
Cuando hablamos de postres, siempre les cuento a mis clientes sobre mi pasión por las Manzanas y como los viajes
me convirtieron en un conocedor de muchas preparaciones realizadas con
esa noble fruta. Ese día probamos, Tartaletas, Pasteles, Strudell,
Hojaldres, Pie, y otras modalidades de postre, con ese exquisito
ingrediente común.
El
viajar, es una necesidad del ser humano, nos permite conocer otras
culturas, probar nuevos sabores y vivir un sin fin de emociones. Existe
un proverbio que reza “El que no duda, no sabe nada” yo opino, que el
que no viaja seguramente tampoco sabe nada. Cuando viajes, conoce los
mercados populares, son un punto estratégico para explorar la cultura
del país que visitas, habla con la gente, prueba su comida, pídeles que
te recomienden lugares de su ciudad, de su país. Has nuevos amigos,
síguelos en Twitter, acéptalos en Facebook, en fin, vive.
Viajar
es un postre para el alma, son de las pocas pasiones de la vida que
nadie te puede quitar al regreso, o como dicen mis amigos, después de
disfrutar “Nadie te quita lo Bailao”, planifiquen un viaje, disfruten de
las maravillas que ofrecen otras culturas, otros países, otras formas
de pensar, ya sea con amigos o con tu ser amado, sin importar el
destino, todas las experiencia son enriquecedoras.
Dedicado a todos los que sueñan con una vida que al despertar es la suya. R.D.
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